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Café

Recette facile du café glacé maison
Rafraîchissez-vous avec notre recette simple de café glacé maison. Préparez-vous à savourer un délicieux café glacé en quelques étapes faciles. Notre recette vous guide à travers le processus, de la préparation du café fort à l'ajout de sucre et de lait selon vos préférences. Découvrez comment personnaliser votre café glacé maison avec des sirops de vanille ou de caramel pour une touche de saveur supplémentaire. Parfait pour les chaudes journées d'été ou comme dessert rafraîchissant, ce café glacé est sûr …
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l’Histoire captivante du café dans le monde
Un Voyage de l'Éthiopie Antique à la Révolution du Café Spécialisé Le café, cette boisson aromatique qui a conquis le monde, a une histoire fascinante qui remonte à des siècles. En plongeant dans les origines mystiques du café en Éthiopie, nous découvrirons comment cette graine est devenue un phénomène mondial, traversant des continents, influençant des cultures et créant des rituels sociaux. Suivez ce récit captivant de l'histoire du café, depuis ses débuts modestes jusqu'à sa place prédominante dans notre vie …
Café

Recette magique du café de NOEL !
Notre recette pour un café latte gourmand et facile à digérer Ingrédients pour une tasse :• un expresso cafthé • sirop, sucre, miel... (facultatif)• 120 cl de lait Préparation :Commencez par préparer un expresso et versez-le dans une tasse.Ajoutez ensuite du sirop, du sucre ou du miel si vous en avez envie. Mélangez avec l'expresso.Faites mousser votre lait selon les techniques évoquées plus haut, dans la partie "Avoir un lait à la texture et à la température parfaite".Ajoutez ensuite délicatement votre …
Café

Pourquoi arrêter de consommer son café en capsules d’ aluminium et plastique ?
Les capsules de café en aluminium et plastique ont des effets néfastes sur l’environnement Le café est l’une des boissons les plus consommées par les Français. L’un des premiers gestes que nous faisons le matin est de mettre une dosette de café dans notre machine préférée afin de savourer ce magnifique breuvage. Une grande quantité de capsules jetée dans les décharges. Cependant, les dosettes de café ont de nombreux impacts négatifs sur notre planète. Près d’un milliard de capsules sont consommées par les …
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Connaissez-vous, les 7 bienfaits de la menthe poivrée ?
par sylvain williot | 22 Aout  2023|  Infusions -Thé-tisanes thé vert menthe poivrée Marrakesh La menthe poivrée (Mentha piperita) est une herbe aromatique de la famille de la menthe. C’est un croisement entre la menthe aquatique et la menthe verte. Son caractère rafraichissant s’explique par la présence de menthol, une huile essentielle. Lorsque le menthol entre en contact avec les muqueuses de la bouche, ceux-ci envoient un signal au cerveau via le nerf trijumeau, lui indiquant que la température buccale est 7 °C plus froide qu’en …
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Les secrets du thé, la boisson la plus consommée après l’eau
thé C’est le breuvage le plus consommé au monde après l’eau, et la demande ne cesse de croître. Mais connaissons-nous le riche univers qui se cache derrière un sachet ou une pincée de feuilles ? Selon la mythologie chinoise, l’empereur Shen Nong aurait "découvert" cette boisson en - 2737. Toutefois, les textes ne la mentionnent que vers 800 av. J.C. Le Japon en consommerait depuis le VIIIe siècle et c’est "seulement" en 1599 qu’il arrive en Angleterre. Le début d’une nouvelle histoire : la Compagnie des Indes orientales, …
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Comment conserver son café en grain
Pour conserver au mieux votre  café en grain cafthé, suivez ces étapes : **Choisissez un contenant : Utilisez un contenant hermétique conçu spécialement pour le café en grain. Vérifiez qu'il se ferme solidement pour empêcher l'air, l'humidité et les odeurs extérieures d'altérer les arômes du café.**Gardez-le dans un endroit frais et sombre : Idéalement, rangez votre contenant de grains de café cafthé dans un endroit sombre et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur. Évitez le réfrigérateur …
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Le thé de la reine d’Angleterre !
Le thé de la reine d'Angleterre Vous reprendrez bien une tasse de thé en hommage à la reine ? On a trouvé comment préparer son thé comme l’aimait la reine d’Angleterre - QUEL ÉTAIT LE THÉ PRÉFÉRÉ D’ELIZABETH II ? Que ce soit le matin ou l’après-midi, la reine choisissait toujours du thé noir, soit Earl Grey de la marque cafthe, soit du thé Assam. Notez que la monarque n’utilisait pas de sachets, mais préférait le thé en vrac. Aussi, les théières et tasses …
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Le Café D’Ethiopie
Le café cafthé en Éthiopie est l’objet d’un véritable rituel et le prétexte à un moment de convivialité. De la préparation du sol à la dernière dégustation, chaque geste et chaque étape sont précisément codifiés. Un moment de convivialité Il existe actuellement en Éthiopie une cérémonie autour du café, pratiquée lors des fêtes ou en signe d’hospitalité. Pourtant, même si le caféier est originaire de ce pays, l’usage du café n’y a pas toujours été systématique ; il s’est retrouvé pendant des …
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Arabica ou Robusta
La principale différence entre l'arabica et le robusta réside dans leurs caractéristiques de culture, de goût et de teneur en caféine. Origine et culture : L'arabica est originaire d'Éthiopie et représente environ 60-70 % de la production mondiale de café. Il est cultivé à des altitudes plus élevées, généralement entre 600 et 2000 mètres. Le robusta, quant à lui, est originaire d'Afrique subsaharienne et représente environ 30-40% de la production mondiale de café. Il est cultivé à des altitudes plus basses, généralement entre …
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Le maté est la boisson conviviale d’Amérique du Sud aux multiples bienfaits, l’infusion de yerba maté est devenue incontournable et a notamment séduit les sportifs comme Antoine Griezmann. Découvrez le maté et ses bienfaits pour la santé.
QU’EST CE QUE le MATE ET D’OÙ VIENT-IL ? Ce sont les Indiens Guarani du Paraguay qui ont les premiers montré l’intérêt de cette plante aux Occidentaux au XVIe siècle. Le maté se consomme toujours aujourd’hui en infusion dans un esprit de convivialité. Le maté est d’ailleurs la boisson nationale en Argentine où 90% des foyers   Le rituel du maté est une institution en famille ou entre amis consommé lors des moments de partage. Les feuilles de maté infusent longuement dans une calebasse  dotée d’une …
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Le café et ses effets
Les disputes sur l'admissibilité de boire du café avant ou après l'entraînement font souvent l'objet de controverses parmi les athlètes et les adeptes d'un mode de vie sain. Ceci est normal car les personnes qui pratiquent un sport essaient de surveiller la santé de leur corps et mangent principalement des aliments sains et non nocifs. Et bien que la composition de la boisson au café ait longtemps été étudiée par les scientifiques, le débat sur son effet sur le corps …
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Les Avantages du Café au Bureau
Le café au bureau offre de nombreux avantages pour le bien-être et l'efficacité : Stimulation mentale : La caféine améliore la concentration et la vigilance.Augmentation de l'énergie : Le café maintient les employés alertes.Encouragement des interactions sociales : Les pauses café renforcent les liens interpersonnels.Réduction du stress : Le café offre une pause relaxante.Amélioration de la satisfaction au travail : Le café de qualité est un avantage apprécié.Favorisation de la créativité : Le café stimule la pensée créative.Meilleure ambiance générale : …
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La convivialité du café en entreprise
La convivialité du café en entreprise joue un rôle important dans la culture organisationnelle et le bien-être des employés. Les espaces café sont souvent des endroits où les employés se rencontrent de manière informelle,ce qui favorise les conversations décontractées, la création de liens entre collègues et renforce l'esprit d'équipe. Prendre une pause-café offre aux employés une pause bien méritée dans leur journée de travail. Cela peut aider à réduire le stress, à stimuler la créativité et à améliorer la concentration lorsqu'ils retournent …
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En février ,c’est la Chandeleur 2024
Vous êtes-vous déjà demandé comment rendre la chandeleur encore plus délicieuse ? Dans cet article, on vous donne des conseils pour assortir la traditionnelle crêpe avec le monde riche et aromatique du café et du thé. Les origines de la chandeleur La chandeleur, célébrée le 2 février, est une fête aux racines profondes et fascinantes, marquant traditionnellement la fin de la période hivernale. Bien connue aujourd’hui pour ces délicieuses crêpes dorées, cette fête puise ses origines dans des coutumes païennes, célébrées lors …
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La culture du Café en Ouganda pays d’Afrique
La culture du café en Ouganda est une activité agricole importante et le café est l'une des principales cultures commerciales du pays. Voici quelques points clés sur la caféiculture en Ouganda : 1. **Types de café :lement du café arabica et robusta. Le robusta est la variété la plus courante, représentant la majorité de la production totale. 2. **Régions de production :** Les principales régions de production de café en Ouganda comprennent les montagnes de l'Est, le Mont Elgon, les montagnes Rwenzori …
Café

Comment fonctionne le scoring des cafés ?
SCA Vous vous êtes certainement déjà demandé à quoi correspondent les notes sur 100 que l’on voit souvent apposées sur les sachets de café. Il est vrai qu’il est difficile de savoir réellement ce qui se cache derrière. On ne sait pas vraiment à quoi elles correspondent ni ce qui se cache derrière : qui établit cette note ? Est-ce un argument marketing ou a-t-elle une vraie signification ? Sur quels critères sont-elles fixées ? C’est autant de questions auxquelles nous allons ici répondre afin de …
Café

Le café ,c’est à quelle heure?
Voici la meilleure heure pour boire le premier café de la journée ! Les amateurs de café sont souvent confrontés à une question cruciale : à quel moment de la journée devrions-nous savourer cette tasse revigorante pour en tirer le meilleur parti ? Des neuroscientifiques américains ont la réponse ! L'heure idéale pour boire son café Selon les recherches de scientifiques de l’université Uniformed Services University of the Health Sciences au Maryland, l'heure idéale pour consommer votre première tasse de café se situe entre 9h30 et 11h30 …
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